在超市里，我們不難發(fā)現(xiàn)，迷你袋裝糖果、兩三口就能吃完的小餅干、獨立包裝的小面包等小包裝的休閑食品越來越多，各類食品包裝也逐漸“小”化。
與大包裝相比，獨立的小包裝食品拆分零售、價格低，能帶給消費者更豐富的選擇。由于包裝小，食用起來很方便，既不必擔心吃不完而壞掉，也不必擔心熱量攝入超標。獨立小包裝也更衛(wèi)生，便于攜帶、保存。
根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，單身人群是小包裝食品消費的“主力軍”，而目前，我國單身人口已經(jīng)達到2.4億并且還在持續(xù)擴大，數(shù)量龐大的單身群體給小包裝零食的發(fā)展奠定了基礎。除此之外，近些年連續(xù)崛起的散裝小包裝食品零售連鎖店也進一步帶動了小包裝食品市場的發(fā)展。
在小包裝之風的盛行之下，食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛走起“小而精”路子，迎合消費需求，為消費者提供包裝更為精致的食品，這也在促使設備制造商對包裝設備和技術進行升級。
食品包裝設備亟待升級
與大包裝相比，小包裝食品的體積更小，這就對食品包裝設備提出了更高的要求。首先由于包裝袋小，對設備的包裝度要求更高。對此，企業(yè)可以在包裝設備上裝置先進的計算機控制的粗粒物高精度組合秤來控制計量，達到包裝的要求。
其次，提高包裝速度也是包裝設備需要升級的地方之一。小包裝食品雖然體積小，但銷量卻不小。根據(jù)CBNData《報告》顯示，標榜均衡營養(yǎng)的“一日型”小包堅果，在2018年已經(jīng)占據(jù)了近四分之一的堅果市場，小包裝茶和小瓶酒的市場份額也在持續(xù)擴大。因此，制造商在生產(chǎn)設備時還需提高包裝速度，優(yōu)化產(chǎn)能，增加企業(yè)產(chǎn)值。
此外，小包裝食品給包裝設備帶來的另一個發(fā)展趨勢就是實現(xiàn)多功能化。在單機上實現(xiàn)多功能可以有效地擴大設備的使用范圍。企業(yè)在生產(chǎn)設備時，可通過模塊化設計來實現(xiàn)設備的多功能性。通過不同功能模塊的變換和組合，使包裝設備能適應不同材料、物品的包裝要求。
隨著消費結(jié)構的多元化發(fā)展，未來小包裝食品行業(yè)將保持較快增長，市場規(guī)模將不斷擴大。在此背景下，食品包裝設備市場也將迎來新的發(fā)展挑戰(zhàn)，市場競爭也會愈加激烈，包裝設備企業(yè)需要從加強設備度、提高包裝速度、實現(xiàn)設備多功能化等方面入手，增強設備的綜合優(yōu)勢。
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